Oczywiście najlepsza czekolada jest tą gorzką. Wpływa na to przede wszystkim fakt dużej zawartości miazgi kakaowej, która na przykład w przypadku czekolady mlecznej jest zastępowana mlekiem w proszku. Oczywiście wydawać nam by się mogło, że to czekolada mleczna jest lepsza – przede wszystkim w smaku bowiem jest łagodniejsza, bardziej słodka i delikatnie rozpływa się w ustach. Naukowcy jednak udowadniają, że to właśnie gorzka czekolada jest najbardziej zdrowa a 2-3 kostki […]