Czekolada gorzka czy mleczna?

Oczywiście najlepsza czekolada jest tą gorzką. Wpływa na to przede wszystkim fakt dużej zawartości miazgi kakaowej, która na przykład w przypadku czekolady mlecznej jest zastępowana mlekiem w proszku. Oczywiście wydawać nam by się mogło, że to czekolada mleczna jest lepsza – przede wszystkim w smaku bowiem jest łagodniejsza, bardziej słodka i delikatnie rozpływa się w ustach. Naukowcy jednak udowadniają, że to właśnie gorzka czekolada jest najbardziej zdrowa a 2-3 kostki […]

Jaka czekolada jest najlepsza?

Czekoladę możemy nabyć dzisiaj pod różną postacią. W sklepach znajdziemy tą do picia, o konsystencji kremu czy w standardowej tabliczce. Dużą popularnością cieszą się również czekoladowe praliny. Wybór czekolad jest również szeroki biorąc pod uwagę jej walory smakowe, tutaj wyróżnić możemy czekoladę gorzką, mleczną bądź deserową. Dokonując wyboru tego rodzaju łakoci warto mieć na uwadze kilka zasadniczych czynników. Po pierwsze należy sięgać po te czekolady, które w swoim składzie mają […]